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La culture de l’oignon remonte au début du vingtième siècle.
Les petits ognons sontLes ognons sont un produit typiquement hollandais. Plus de 75% de la production mondiale est aux Pays-Bas.
Le marché européen, à l’exception du Royaume-Uni, consomme généralement des oignons de petites tailles allant de 10-14 mm à 28-32 mm de diamètre.
Les petits ognons sont surtout réputés pour leurs goûts vinaigrés ou aigre-doux.
Avant d’entrer dans notre unité de production, les oignons sont épluchés, triés pour avoir un calibre uniforme, lavés, et enfin produits dans un jus de couverture vinaigré au aigre-doux.
Le petit oignon est un ingrédient idéal pour ajouter à une salade fraîche, car il contient beaucoup de vitamines et peu de calories. 